Que comemos hoy?

Animado por Pilar y diferentes email de amigos, os paso el menú de una semana cualquiera. Esta entrada refleja concretamente lo que comí durante la semana del 24 de septiembre, justo después del Triatlon de Oliva y a 2 semanas de Massis.

LUNES 24
-Desayuno:
Zumo de pera (sin azucares), 200ml
Dos tostadas de pan de trigo sarraceno casero con aceite, tortilla (2 claras y 1 huevo), lonchas de pavo y queso fresco de cabra
Cafe con leche de almendra con stevia, con una cucharada de levadura de cerveza y otra de semillas de Chia
-Media mañana:
Cafe largo con sacarina
-Comida:
Ensalada con espinacas, endivias, zanahoria, tomate nat., pepino y champiñones aliñada (aceite, vinagre, mostaza y sal)
Pechuga de pollo adobada (canela, curry, pimentón, nuez moscada y sal)
Sandia
Cafe con leche (sin lactosa) y 1 Magdalena de choco Paleo (huevo, almendra triturada, café, canela, cacao y stevia y 1 minuto al microhondas)
-Cena:
Ensalada de judías verdes, brócoli y zanahorias al vapor con tomate nat., huevo cocido y sardinitas en aceite de oliva aliñada (aceite, vinagre, sal y pimienta)
Pulpo cocido con pimentón, aceite y sal
Uvas
Yougurt con levadura de cerveza, chia, avellanas y compota de manzana sin azúcar añadido.

Nota 1: El desayuno es toda la semana igual, me gusta desayunar así, vario pocas veces cambiando el pavo por jamón Serrano, o atún. El solo de media mañana tampoco lo suelo perdonar.
Nota 2: El trigo Sarraceno es un pseudocereal con el que se puede hacer un delicioso paleopan 100%. Ya explicare la sencilla receta en siguiente entradas.
Nota 3: siempre tomo fruta después de cada comida y cena, antes de acostarme suelo tome el yoghurt con cosillas

MARTES 25
-Comida:
Lasaña de berenjena. Berenjena, ternera picada, tomate, cebolla, calabacín, vino tinto, algo de queso y guindilla. Mmmmm!
-Cena:
Una gran ensalada con espinacas, endivias, tomate, champiñones, zanahoria, pepino, pechuga de pavo y pipas de calabaza, aliñada con mostaza, miel, aceite, vinagre, pimienta y sal.

NOTA 4: la cena sé que ha sido un poco light, pero me ha pillado el Fisio, Jordi, por banda y no me ha dejado entrenar :-/

MIÉRCOLES
-Comida:
Ensalada de judías con endivias, calabacín, zanahoria, tomate natural, aguacate, atún en aceite de oliva, huevo duro y queso
-Cena:
Bacalao al vapor
Brocoli y zanahoria al vapor

JUEVES
-Comida:
Perca plancha
Verduras al horno (calabacín, berenjena, cebolla y zanahoria)
-Cena:
Hamburguesas de pollo caseras
Ensalada de calabacín y champiñones

VIERNES
-Comida
Salteados de habitas baby con morcilla, frutos secos y pasas (delicioso)
Ensalada variada con lechuga, endivias, espinacas, tomate, aguacate, huevo duro,….
-Cena:
Tostadas de pan de trigo sarraceno con latas de atún.

Nota 5: Llegue del clinic de Xabia muy tarde y me comí algo rápido para irme a la cama 😦

SÁBADO
-Comida:
Solomillo de cerdo adobado
Ensalada de espinacas con pavo ahumado, aguacate, zanahoria, tomate, rábano, pimiento….
-Cena:
Sepia plancha
Ensalada de endivias con atún, tomate, parmesano rallado, pipas de calabaza,….
Ensaladilla de gambas, cangrejo y piña (de bote), que es sábado!

DOMINGO
-Comida:
Muy variada y desordenada….. Comida de primos 😉
Cena:
Variadita, como todos los domingos con bastante cerveza y la family

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